Italianità in calo sugli scaffali: secondo i dati dell’ultimo Osservatorio Immagino di Gs1 Italy, nei 12 mesi di monitoraggio si registra un calo del 2% di prodotti alimentari confezionati che sull’etichetta richiamano la loro identità italiana o regionale. Anche i volumi venduti sono scesi del 2%, mentre il giro d’affari è di contro salito del 2,1%. L’Osservatorio ha individuato un totale di 26.411 prodotti, tra le oltre 138mila referenze analizzate, che recano sull’etichetta un claim,...