In occasione dell’uscita del Rapporto Coop 2025, abbiamo intervistato Maura Latini, presidente di Coop Italia. Il “Rapporto Coop 2025-Consumi e stili di vita degli italiani di oggi e di domani” compete ormai con le analisi di Censis e di Istat per ampiezza e profondità dei temi trattati. Un impegno di Coop a cui avete dato quale finalità? Il Rapporto Coop, così come viene pensato oggi, nasce in realtà 20 anni fa da una constatazione fondamentale:...