È disponibile in tanti aromi come balsamico, limone e zenzero e arancia e cannella, ma la vera particolarità è che si può grattugiare. Parliamo dell’aceto Parpaccio di Acetificio Mengazzoli, un prodotto italiano innovativo, che consente di ottenere inedite soluzioni visive al momento della composizione del piatto e nuove sensazioni gustative. La forma solida dell’aceto richiama già la funzione d’uso, ovvero essere grattugiato come i formaggi italiani della tradizione, ma Parpaccio può anche essere affettato sottilmente,...
