I visitatori del sito di educazione alimentare di Grana Padano (link: educazionenutrizionale.granapadano.it/it/zuccherometro/) possono trovare lo “Zuccherometro”, un nuovo strumento che consente ai genitori di figli dai 2 ai 17 anni di controllare la quantità di zucchero che assumono ogni giorno. Il funzionamento è semplice: basta indicare alcuni dati e cliccare sulle icone degli alimenti consumati, indicandone la quantità, e il software somma gli zuccheri semplici assunti in una giornata da maschi e femmine misurando sia...

La seconda edizione di Meat Academy (che si è tenuta il 19 ottobre online sul sito www.irishbeef.it/meatacademy/metro) ha portato sotto i riflettori la carne irlandese con l’evento “Carne irlandese. Il sapore dell’eccellenza” organizzato da Bord Bia, ente governativo per la promozione del food e beverage irlandese, e Metro Italia. A far conoscere le virtù nutrizionali e gastronomiche della carne proveniente dai pascoli irlandesi hanno contribuito lo chef stellato Andrea Berton e il critico gastronomico Paolo...

BRESUP (DFM) (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo.

Kettyle Guinness Burger (THE FOOD EVOLVATION) from Daniele Tirelli on Vimeo.

THE FOOD EVOLVATION – Savosardo di Giovanni Moro from Daniele Tirelli on Vimeo.

Valenziane con alghe e cacao (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo.

Birkensaft DOVGAN (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo.

Saratoga Juice Bar Hot Beets (The Food Evolvation) from Daniele Tirelli on Vimeo.