Dal 24 marzo al 9 aprile 50 salumieri e macellai di tutta Italia trasformano le loro botteghe in “aule” dove tenere incontri e attività di formazione su salumi e carne suina. In negozio è infatti possibile trovare informazioni, materiali di approfondimento e anche esperti nutrizionisti, a disposizione dei consumatori. L’iniziativa è promossa da Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) nell’ambito del progetto “Trust your taste, choose European quality” iniziativa europea che ha l’obiettivo di valorizzare...